Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Χυλοπίτες με κορν μπιφ, τσένταρ και σόγια σος


γράφει ο π. Νικόλαος Μανώλης

Για 4 άτομα

χρόνος μαγειρέματος 15΄

Υλικά:

  • Χυλοπίτες (350 γρ.)

  • 1 κονσέρβα Κορν Μπιφ μεγάλη 
  • 150 γρ. τυρί τσένταρ ή γκούντα τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο 
  • 2 κ.σ βούτυρο 
  • Νερό ζεστό ή ζωμός κοτόπουλο ή ζωμός μοσχάρι (100 γρ.)
  • 2 κ.γ. σόγια σος 
  • 1 γαρύφαλλο 
  • Αλατοπίπερο
  • 1 πρέζα μπούκοβο 
  • 1,5 lt νερό για τις χυλοπίτες
  • φρέσκο βασιλικό για στόλισμα
Μαγείρεμα:
Σε μεσαία φωτιά ζεσταίνουμε το αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο (το ελαιόλαδο εμποδίζει το βούτυρο από το να μαυρίσει). Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ξανθίσει. Ρίχνουμε το κορν μπιφ σπάζοντάς το με τα δάχτυλα και προσθέτουμε το σκόρδο. Ανακατεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα το κρέας. Προσθέτουμε το πιπέρι και το γαρύφαλλο
Την ίδια στιγμή σε αρκετό αλατισμένο νερό στην κατσαρόλα βράζουμε τις χυλοπίτες στα ελάχιστα λεπτά που γράφει η συσκευασία. Μόλις είναι έτοιμες (κάπως αλ ντέντε), τις στραγγίζουμε και τις επαναφέρουμε στην κατσαρόλα διατηρώντας χαμηλή φωτιά και λίγο από το νερό του βρασίματος. 
Εν τω μεταξύ, στο τηγάνι με το κρέας ρίχνουμε το ζεστό ζωμό και αφού πάρει βράση χαμηλώνουμε αρκετά τη θερμοκρασία. 
Στη διάρκεια του βρασμού βάζουμε το μπούκοβο και τη σόγια
Προσθέτουμε λίγο αλάτι.
Βράζουμε 5΄ και σβήνουμε τη φωτιά ρίχνοντας το τυρί που θα λιώσει γρήγορα.
Αδειάζουμε το τηγάνι στην ζεστή κατσαρόλα με τις χυλοπίτες και ανακατεύουμε καλά. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά ακόμα. Οι χυλοπίτες θα πιουν τα υγρά. Αν θέλετε προσθέστε λίγο ζεστό νερό ακόμα. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το φαγητό πριν το σερβίρισμα για 5 λεπτά στην κατσαρόλα. 
Σερβίρουμε στολίζοντας το πιάτο με φύλλα βασιλικού.

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Πρωτοπρ. Νικόλαος Μανώλης, ''Διακόπτω την μνημόνευση του μητροπολίτου κ.Ανθίμου'' [ΒΙΝΤΕΟ 2017]

Κήρυγμα 19/2/2017
Κυριακή της Απόκρεω - Κήρυγμα στο οποίο ο π. Νικόλαος ανακοινώνει τη διακοπή του μνημοσύνου του μητροπολίτου Θεσσαλονίκης κ.Ανθίμου.      Κήρυγμα του πρωτοπρ. Νικολάου Μανώλη.
Ι.Ν. Αγ. Σπυρίδωνος Τριανδρίας Θεσσαλονίκης.
Παρακολουθείστε το βίντεο:

Ντροπή! Ο μητροπολίτης Λαγκαδά Ιω. Τασσιάς, με αντιπατερικότητα και δεσποτοκρατία εκδικείται τον π.Φώτιο Βεζύνια

Προχθές, Κυριακή της Ορθοδοξίας, προστέθηκε στους ιερείς της Θεσσαλονίκης που διέκοψαν το μνημόσυνο του μητροπολίτου κ. Ανθίμου, π.Νικόλαο Μανώλη και π.Θεόδωρο Ζήση, και έτερος παραδοσιακός και αγωνιστής ιερέας ο π.Φώτιος Βεζύνιας της μητροπόλεως Λαγκαδά, Λητής και Ρεντίνης.

Ο Πατριάρχης Βαρθολομαίος θα προβεί σε χειροτονία ιεροδιακόνου ενός μέλους των Lions

(Σχ. διαχ. Η είδηση μου εστάλη μέσω της ηλεκτρονικής μου διεύθυνσης) Από την τελευταία ανακοίνωση του Οικουμενικού Πατριαρχείου, γνωστοποιήθηκε η εις διάκονον χειροτονία τινός Παναγιώτη Μαγκαφά, ιστορικού και φοιτητή θεολογίας. Από μια πρόχειρη αναζήτηση στο ίντερνετ, ο περί ου ο λόγος εμφανίζεται ενεργό μέλος της μασονικής στοάς Lions. Ο ΠΑΤΡΙΑΡΧΗΣ ΘΑ ΤΕΛΕΣΕΙ ΧΕΙΡΟΤΟΝΙΑ ΠΡΕΣΒΥΤΕΡΟΥ ΚΑΙ ΔΙΑΚΟΝΟΥ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ ΣΤΟ ΦΑΝΑΡΙ ΠΑΝΣΕΠΤΟΣ ΠΑΤΡΙΑΡΧΙΚΟΣ ΝΑΟΣ Πατριαρχική Θεία Λειτουργία Χειροτονίαι Πρεσβυτέρου καί Διακόνου Εὐχαρίστως ἀνακοινοῦται ὅτι τήν προσεχῆ Κυριακήν, 8ην τ.μ., ἡ Α. Θ. Παναγιότης ὁ Οἰκουμενικός Πατριάρχης κ. κ. Βαρθολομαῖος προεξάρχων τῆς Θείας Λειτουργίας ἐν τῷ Π. Πατριαρχικῷ Ναῷ θά τελέσῃ τήν εἰς Πρεσβύτερον μέν χειροτονίαν τοῦ νέου Ἀρχιγραμματέως τῆς Ἁγίας καί Ἱερᾶς Συνόδου Πανοσιολ. Διακόνου κ. Ἰωακείμ Μπίλλη, τήν εἰς διάκονον δέ χειροτονίαν τοῦ Ἐλλογ. κ. Παναγιώτου Μαγκαφᾶ, φοιτητοῦ θεολογίας καί ἱστορικοῦ, μέλλοντος νά διακονήσῃ ἐν τοῖς Πατριαρχείοις. Εἰς τό τέλος τῆς Θεία…